CÁCH CHỌN CÁ TƯƠI NGON

7 lượt xem

Cá là loại thực phẩm được các nhà dinh dưỡng khuyên dùng vì cá dễ tiêu. Trong cá có nhiều chất dinh dưỡng ít cholesterol  rất tốt với sức khoẻ. Cá phù rất tốt cho trẻ nhỏ, người già, người mang thai hoặc những người bị bệnh tim mạch. Nhưng nếu ăn phải cá ươn, không tươi thì lại có tác dụng ngược lại có thể gây dị ứng, ngộ độc. Dẫn đến tổn hai cho sức khoẻ vì vậy  phải cẩn thận và biết cách chọn cá tươi ngon.

Muốn có 1 con cá tươi ngon cho bửa ăn nhiều dinh dưỡng thì bạn phải chịu khó không sợ bẩn. Bạn dùng tận tay sờ vào con cá, dùng mắt quan sát thận cẩn thận con cá. Có vậy bạn mới chọn được con cá tươi đúng nghĩa. Khi chọn cá còn tươi bạn cần chú ý vào những đặc điểm dưới đây.Cách chọn cá tươi ngon

1. Cách chọn cá tươi ngon là đầu tiên bạn chú ý vào mắt cá

  • Mắt cá ươn, cá ôi thường lõm vào trong hốc măt, màu mắt cá đục , giác mạc cá nhăn nheo hoặc bị rách
  • Mắt cá tươi thường trong suốt và lồi, giác mạc đàn hồi

2. Bạn chú ý nhìn xem độ khoẻ mạnh của cá là cách chọn cá tươi ngon nhanh nhất

  • Cá tươi là cá vẫn còn giãy, còn bơi tung tăng trong nước.
  • Chọn được cá còn sống còn bơi là tốt nhất .

3. Dựa vào mang cá cũng là cách chọn cá tươi ngon nhất.

  • Bạn cầm con cá lên, dùng tay cạy mang cá để xem. Nếu mang cá khó cậy, mang có có màu đỏ hồng dính chặt với hoa khế. Và không bị nhớt không có mùi hôi mùi khó chịu là cá tươi
  • Nếu bạn thấy mang cá có màu xám hoặc trắng đục, nhiều nhớt nặng mùi hôi thối. Nếu có đủ các yếu tố đó thì bạn không nên chọn vì cá đã bị ươn.

4. Dựa vào trôn cá hay hậu môn

  • Trôn cá tươi thường có thịt sâu vào bên trong. Bạn sẽ thấy có màu trắng nhạt và bụng cá tươi lép
  • Còn ngược lại hậu môn cá ươn có màu hồng hay đỏ bầm thường bị lòi ra ngoài. Đặt biệt bụng cá phình căng

5. Miệng cá

Bạn có thể nhìn hoặc cầm con các lên xem miệng của con cá. Nếu miệng cá đóng chặt thì thường là cá tươi, bạn nên chọn. Còn ngược lại cá không tưới thường mở to miệng.

6. Vảy cá

  • Bạn nhìn vào vảy các. Nếu là cá tươi vảy bám chặt vào thân có, óng ánh, không có dịch tiết ra không bị mùi
  • Nếu thấy vảy dễ tróc khỏi thân cá, có dịch tiết ra, mùi hôi khó chịu là cá không tươi

7. Độ đàn hồi của cá:

  • Thịt cá tươi rắn chắc, có độ đàn hồi, khi ấn ngón tay vào mình cá thả ra cá sẽ đàn hồi.
  • Cá ươn khi ấn ngón tay vào sẽ không đàn hồi hoặc rất lâu mới phục hồi trạng thái cũ

Thông tin liên hệ và tham khảo ở đường link dưới đây.

Điện thoại: 02862621713

Email: namoanhicg@gmail.com

Facebook: Hoa Mai Food

Website: https://nguoivietkhoedep.net/

Có thể bạn quan tâm

Bình luận trên facebook:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *